Студенты-регионоведы узнали, как производятся мясные продукты

11:00, 22 марта 2019

Им организовали экскурсию на комбинат «Черкашин и партнер»

20 марта для студентов третьего и четвертого курсов направления «Зарубежное регионоведение», обучающихся по программе двойного диплома с КНР, организовали экскурсию на комбинат мясной гастрономии «Черкашин и партнер». Экскурсия проходила в рамках изучаемых дисциплин «Экономика страны региона специализации: Россия» и «Регионы и региональная политика России», которые предусматривают изучение отраслей хозяйства и организации территориально-производственных комплексов.

Экскурсию проводил заместитель директора по общим вопросам Сергей Перков, который имеет огромный опыт работы в пищевой промышленности, а именно в мясной гастрономии. Во время экскурсии студентам рассказали и показали, как производятся мясные продукты, представленные в магазинах, от попадания мясной туши на комбинат до упаковки готовой в виде различных мясных деликатесов и полуфабрикатов. На примере данного комбината студенты увидели, как организуется производственный процесс, откуда поступает оборудование и сырье, в какие регионы поступает продукция, демонстрируя торговые отношения с другими странами и регионами России.

В завершение приятным сюрпризом стала дегустация выпускаемых продуктов, где всех напоили горячим чаем для согревания, так как большинство цехов производства работают при температуре от 3-10 градусов. Во время дегустации выпала возможность пообщаться с директором Тимофеем Тарасевич, который ответил на ряд возникших дополнительных вопросов. В качестве подарков каждому студенту вручили набор мясной гастрономии.