Доцент кафедры культурологии и социально-культурной деятельности выступил с докладом на симпозиуме в городе Севилье

09:18, 13 октября 2023

Международный симпозиум «Европейские империи на тарелке (с 1750 г. до наших дней)» прошел 4–6 октября 2023 года

Мария Владимировна Капкан, доцент кафедры культурологии и социально-культурной деятельности, выступила с докладом на международном симпозиуме «Европейские империи на тарелке (с 1750 г. до наших дней)», который прошел 4–6 октября 2023 года в городе Севилье (Испания).

Конференция продолжила ряд традиционных научных мероприятий, проводимых ICREFH (International Commission for Research into European Food History), и объединила исследователей из Испании, Италии, Франции, Великобритании, Бельгии, Польши, Чехии, Финляндии, Венгрии, Японии, Бразилии и Турции. На пленарном заседании выступил Рональд Ранта, профессор Кингстонского университета в Лондоне, автор ряда книг по проблемам колониализма, национализма и национальной идентичности.

На протяжении трех дней участники конференции обсуждали вопросы гастроимпериализма, социальных, культурных и экономических обменов между метрополией и колониями в сфере пищи, культурной апроприации, а также роли пищи в построении идентичности как в эпоху расцвета империй, так и в период их упадка. Совмещая разные исследовательские ракурсы, обращаясь к различным источникам и методологическим парадигмам, представленные на симпозиуме доклады отразили сложность и многообразие взаимосвязей между социально-политическими, экономическими и культурными процессами и изменением пищевых привычек в эру глобальных геополитических трансформаций.